Công dụng tuyệt vời của trà xanh

Trà xanh

Lịch sử

Trà xanh được làm từ lá của cây trà chưa trải qua công đoạn làm héo và oxy hóa giống với cách chế biến trà Ô Long và trà đen. Trà xanh có nguồn gốc ở Trung Quốc nhưng quy trình sản xuất lan rộng tới nhiều quốc gia ở châu Á.

Trà xanh có nhiều loại, mà khác biệt đáng kể do sự đa dạng của cây trà được sử dụng, điều kiện trông trọt, phương pháp canh tác. quá trình trồng trọt và thời gian thu hái.

Việc sử dụng trà có nguồn gốc thần thoại ở Trung Quốc trong thời hoàng đế Thần Nông trị vì.

Cuốn sách Trà Kinh của Lục Vũ vào khoảng năm 600-900 sau Công nguyên (được coi là kinh thư lịch sử quan trọng về trà xanh.

Sách Kissa Yojoki (喫茶養生記) của nhà tu hành Eisai phái Thần Tông năm 1191, có nói về các uống trà có thể ảnh hưởng tới 5 phần quan trọng, hình dạng cây trà, hoa và lá trà, cách trồng và chế biến trà xanh.

Trà xanh là gì? Tác dụng và lưu ý khi sử dụng trà xanh

Pha trà

Pha trà là cách để tạo ra nước trà, thường sử dụng hai gam trà mỗi 100 ml nước tương đương khoảng 1 thìa cà phê trà xanh trong 150 ml mỗi cốc. Các loại trà chất lượng cao hơn, như “gyokuro”, pha nhiều lá trà được hãm với nước sôi nhiều lần trong khoảng thời gian ngắn.

Nhiệt độ nước dùng để hãm dao động từ 61 °C đến 87 °C với thời gian từ 30 giây đến ba phút. Nói chung, trà xanh chất lượng thấp được hãm nóng hơn và lâu hơn trong khi trà xanh loại tốt được hãm nguội hơn và ngắn hơn, nhưng thường hãm nhiều lần (thường là 2-3 lần). Nước hãm trà quá nóng hoặc hãm quá lâu dẫn đến giải phóng quá mức lượng chất tannin có trong trà, làm nước trà đặc và đắng hơn, bất kể chất lượng trà ban đầu. Hương vị của nước trà cũng ảnh hưởng do kỹ thuật hãm trà. Hai kỹ thuật quan trọng là tráng ấm trà qua nước nóng trước để tránh trà bị nguội và để lá trà trong ấm rồi từ từ rót thêm nước sôi khi uống.

Trà xanh: Nhiều công dụng đến bất ngờ; Chuyên gia khuyên lúc nào không nên uống

Tác dụng của trà xanh

Ngoài tác dụng chính là uống trà giúp cải thiện sự tỉnh táo và tư duy, thì trà xanh còn rất hưữ hiệu trong điều trị:

Trầm cảm

Trầm cảm, bệnh gan nhiễm mỡ không chứa cồn (NAFLD), bệnh viêm ruột (viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn), giảm cân và điều trị rối loạn dạ dày, nôn mửa, tiêu chảy, nhức đầu, loãng xương.

Ngăn ngừa các loại ung thư

Bao gồm ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết, ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư gan, bệnh bạch cầu và ung thư da liên quan đến ánh sáng mặt trời.

Phòng ngừa mụn cóc

Một số phụ nữ uống trà xanh để phòng ngừa mụn cóc sinh dục, sự phát triển của các tế bào bất thường trong cổ tử cung và ung thư cổ tử cung.

Các bệnh về tim và mạch máu

Bệnh Parkinson, bệnh tim và mạch máu, tiểu đường, huyết áp thấp, hội chứng mệt mỏi mạn tính, sâu răng, sỏi thận và tổn thương da.

Tác dụng khác

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng túi trà xanh để làm dịu da bị cháy nắng và ngăn ngừa ung thư da do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Túi trà xanh cũng được sử dụng để làm giảm bọng mắt, giúp đôi mắt giảm mệt mỏi hoặc đau đầu và ngăn lợi chảy máu.

Một số người súc miệng bằng trà xanh để phòng cảm lạnh và cúm.

Cơ chế hoạt động của trà xanh

Trà xanh không được lên men và được sản xuất bằng cách hấp lá tươi ở nhiệt độ cao. Quá trình này có thể duy trì các phân tử quan trọng được gọi là polyphenol.

Polyphenol có thể ngăn ngừa chứng viêm và sưng, bảo vệ sụn và giảm thoái hóa khớp. Chất này có khả năng chống lại nhiễm trùng virus gây ra ở người (HPV) và giảm sự phát triển của các tế bào bất thường trong cổ tử cung.

Trà xanh có chứa từ 2% đến 4% caffein, ảnh hưởng đến việc tư duy và sự tỉnh táo, tăng lượng nước tiểu và có thể cải thiện chức năng của các tế bào tiếp nhận thông tin não quan trọng trong bệnh Parkinson. Caffeine kích thích hệ thống thần kinh, tim và cơ bằng cách tăng cường giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh trong não.

Chất chống oxy hoá và các chất khác trong trà xanh có thể giúp bảo vệ tim và mạch máu.
Tác dụng của trà xanh với sức khỏe và làm đẹp

Cách uống trà xanh như thế nào

Trà xanh không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống mà nó còn được coi là một loại dược liệu, chính vì thế nó cũng sẽ có những thành phần, dược tính nhất định. Để trà xanh phát huy hết tác dụng của nó, bạn nên ghi nhớ một số điều dưới đây:

Rửa trà sạch trước khi dùng

Rửa sạch trà trước khi dùng (đối với trà tươi) sau đó tráng sơ trà qua 1 lần trước trước khi pha (điều này áp dụng cả với trà khô và trà tươi)

Trà xanh đóng chai có giữ được tinh chất của trà tươi không?

Pha trà ở nhiệt độ vừa phải

  • Nhiệt độ pha trà phù hợp là khoảng 80 độ C, không pha trà với nước đang sôi. Bạn cũng không nên uống trà quá nóng, khi uống chè xanh quá nóng sẽ gây tổn thương vách trong của dạ dày, dẫn đến đau loét dạ dày.
  • Mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 500ml nước trà.
  • Không nên để trà qua đêm kể cả cho vào tủ lạnh.

Uống trà đúng thời điểm

Thời gian lý tưởng nhất để uống trà xanh là một giờ trước và sau bữa ăn. Nếu bạn đang ăn kiêng và muốn kiểm soát sự thèm ăn thì nên uống trà xanh một giờ trước bữa ăn.

Các lưu ý khi uống trà

Không nên cho đường vào trà 

Đường kết hợp với nước trà có thể làm mất chất dinh dưỡng. Bạn có thể dùng mật ong thay đường, và không nên cho thêm bất kỳ chất thứ gì vào trà.

Tránh uống trà đặc

Để tận dụng hết ưu điểm của trà xanh, hãy pha trà ở mức vừa phải, không quá đặc.

Không nên uống quá nhiều trà xanh

Chỉ uống 1-2 ly trà xanh mỗi ngày là đủ. Nếu uống quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe như: rối loạn tiêu hóa, đau đầu, mất ngủ,…

Không uống trà với thuốc

Nếu bạn đang uống trà xanh, không nên uống cùng với bất kỳ loại thuốc nào. Các chất có trong chè xanh khi “gặp” các hoạt chất trong thuốc sẽ tạo ra những phản ứng hóa học làm cho thuốc giảm tác dụng và cơ thể khó hấp thu.

Không uống trà vào lúc đói

Trà xanh có khả năng kích thích dạ dày tiết ra nhiều chất chua, vị chua sẽ làm mất cảm giác ngon miệng, cơ thể hấp thu thức ăn kém đi. Hơn nữa, trong khi dạ dày trống rỗng, nếu uống trà xanh, chất chát trong trà sẽ đi vào tạng phế và làm lạnh tì, vị. Tạo cảm giác cồn cào, nôn nao trong người, chóng mặt, hoa mắt, rất khó chịu.

Không uống trà ngay sau bữa ăn

Nhiều người có thói quen uống trà xanh ngay sau khi ăn, điều này làm cản trở quá trình hấp thu dinh dưỡng vào cơ thể. Catechins trong trà xanh cũng có thể làm giảm sự hấp thụ sắt từ thực phẩm, tăng nguy cơ thiếu máu. Do vậy, bạn cũng không nên uống trà xanh trong bữa ăn. Tốt nhất, nên duy trì khoảng cách dùng trà xanh sau bữa trưa ít nhất 1 tiếng.

Không uống trà vào buổi tối trước khi đi ngủ

Nước trà xanh chứa hàm lượng cafein khá cao, khi uống vào gây kích thích thần kinh, làm cho thần kinh hưng phấn, từ đó gây khó ngủ. Vì thế, vào buổi tối, nên uống trà xanh trước giờ đi ngủ từ 1 đến 2 giờ.

Thận trọng khi uống trà

Phụ nữ mang thai hạn chế uống nhiều trà

Thai phụ nếu uống nhiều nước trà xanh đậm đặc sẽ có nguy cơ bị thiếu máu, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Mặt khác, trà xanh còn kích thích hệ thần kinh, làm tim đập nhanh, gây mất ngủ. Phụ nữ mang thai nếu thiếu ngủ sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của chính họ.

Không uống trà xanh thay nước lọc

Trà xanh có tác dụng lợi tiểu, nếu uống quá nhiều trà xanh sẽ gây ra tình trạng mất nước.

Tác dụng của trà xanh đối với da, tóc và sắc đẹp

Trà xanh là thành phần mỹ phẩm có trong nhiều loại mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da trên thị trường. Đó là một trong những cách tự nhiên nhất để cải thiện vẻ ngoài của da. Mặc dù uống trà xanh rất tốt cho sức khỏe nói chung, nhưng việc đắp nó lên mặt cũng có thể mang lại lợi ích đáng kinh ngạc cho làn da.

Giảm gàu

Cách gội đầu bằng trà xanh tóc mướt như spa

Gàu thường được coi là vấn đề về tóc hơn là vấn đề về da. Trong thực tế, gàu là do da trên da đầu quá nhờn hoặc quá khô. Gàu có thể được gây ra bởi các yếu tố môi trường như thời tiết khắc nghiệt hoặc do vi khuẩn và nấm phát triển trong nang lông. Gàu gây ngứa, bong da và kích ứng vùng da đầu và cổ.

Trà xanh có thể giúp bạn có mái tóc dày hơn, bồng bềnh hơn. Một nghiên cứu được công bố trên Phytomedicine cho thấy chất chống oxy hóa trong trà EGCG có tác dụng thúc đẩy quá trình mọc tóc. Chất chống oxy hóa giúp kích thích các tế bào da trong nang lông, kích hoạt sự phát triển của tóc. Polyphenol trong trà cũng giúp tăng tốc độ luân chuyển tế bào. Điều này giúp thúc đẩy tăng trưởng tóc và sự mọc lại của các nang tóc bị hư hỏng.

Có rất nhiều loại dầu gội tăng cường trà xanh nhằm mục đích giảm gàu. Bản chất kháng khuẩn và kháng nấm của trà xanh giúp điều trị gàu do ve và các vi khuẩn khác. Trà xanh cũng giúp làm dịu làn da bị kích thích nhờ đặc tính chống viêm.

HDTH:

  • Chuẩn bị 10 lá trà xanh, 2L nước, nửa quả chanh tươi, vài hạt muối.
  • Rửa sạch lá trà xanh rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Đổ nước lọc đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi thì cho lá trà đã sơ chế vào, đậy kín nắp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
  • Vắt nước chanh tươi và cho muối vào hỗn hợp, đợi đến khi nguội là có thể sử dụng được ngay.

Chống lão hóa

Trà xanh chống lão hóa da, sự thật khoa học hay chỉ là tin đồn?

Các chất chống oxy hóa trong trà xanh tuyệt vời trong việc chống lão hóa sớm. Tổn thương gốc tự do là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa sớm. Những kẻ xâm lược này tăng lên bởi một chế độ ăn uống không lành mạnh, hút thuốc và các yếu tố môi trường như ô nhiễm. Chất chống oxy hóa trong trà xanh giúp loại bỏ các gốc tự do có thể gây ra nếp nhăn và đường nhăn – biểu hiện của tuổi già đang kéo đến.

Trà xanh có chứa một chất chống oxy hóa đặc biệt được gọi là epigallocatechin gallate hoặc EGCG. Các nghiên cứu khoa học cho thấy chất chống oxy hóa trong trà xanh này có hiệu quả trong việc làm trẻ hóa các tế bào da. EGCG hoạt động hiệu quả để phản ứng lại quá trình sinh sản của các tế bào da, làm cho làn da xỉn màu sáng khỏe hơn (Xem thêm nghiên cứu tại đây).

Trà xanh cũng giàu vitamin B và vitamin E, hai hợp chất rất cần thiết cho sức khỏe của da. Vitamin B giúp duy trì sản xuất collagen, làm tăng độ đàn hồi của da. Collagen là một trong những hợp chất hàng đầu trong các sản phẩm chống lão hóa vì nó làm săn chắc da và ngăn ngừa nếp nhăn. Vitamin E giúp thúc đẩy tái tạo tế bào. Vitamin này có tác dụng hydrat hóa và nuôi dưỡng da.

HDTH:

  • Kết hợp 4 ounce trà xanh với 2 ounce nước ép lựu nguyên chất, 1 muỗng canh gel lô hội và nửa muỗng cà phê bột ngô.
  • Để nóng trong lò vi sóng trong 1 phút. Để nguội và chuyển vào hộp đựng mỹ phẩm sạch.
  • Thoa một lượng nhỏ gel này lên da mỗi tối trước khi đi ngủ.

Điều trị da dầu

LÀM TONER TRÀ XANH CHO NÀNG DA MỤN | Ocean Beauty

Trà xanh chứa các phân tử sinh học tannin liên kết với các axit amin trong cơ thể. Tannin là hợp chất làm se tự nhiên. Điều này có nghĩa là chúng hoạt động trực tiếp như một loại tonner dưỡng da để làm đều màu da. Tannin thu nhỏ lỗ chân lông đảm bảo rằng chúng ít bị tắc nghẽn.

Tannin cũng điều tiết sản xuất bã nhờn-dầu được tạo ra tự nhiên của da. Những người có làn da dầu có xu hướng làn da sản xuất quá nhiều bã nhờn, dẫn đến lỗ chân lông bị tắc và gây mụn trứng cá. Hầu hết các sản phẩm dành cho da dầu đều nhằm loại bỏ dầu thừa trên bề mặt da, nhưng trà xanh nhắm đến nguyên nhân gốc rễ bằng cách giảm thiểu sản xuất dầu trong tế bào da.

Một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Khoa học Y khoa Bosnia đã kiểm tra 10 tình nguyện viên nam có làn da dầu trong khoảng thời gian 8 tuần. Các tình nguyện viên đã sử dụng công thức chiết xuất trà xanh 3% mỗi ngày. Khi kết thúc nghiên cứu, 70% người tham gia đã chứng minh giảm sản xuất bã nhờn

(Xem thêm nghiên cứu tại đây).

HDTH:

  • Chuẩn vị lá trà xanh tươi (500g) / túi trà lọc /bột trà xanh
  • Rửa sạch lá trà xanh và ngâm nước muối.
  • Cho lá trà xanh vào nồi rồi đổ nước sao cho ngang với mặt lá. Đặt khay hấp lên trên rồi đặt bát thủy tinh vào khay hấp.
  • Đậy ngược nắp nồi sao cho phần chóp nắp nồi hướng thẳng vào miệng bát.
  • Bật bếp đun sôi nước trà, khi nước bắt đầu sôi thì để đá lạnh lên vung. Đun liên tục cho đến khi nước đầy bát thủy tinh và đây chính là toner trà xanh nguyên chất.
  • Cho tinh chất thu được vào chai xịt để dung như xịt khoáng hàng ngày hoặc cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy và sử dụng như toner
  • Mỗi ngày bạn sử dụng từ 1 đến 2 lần.

Làm sạch lỗ chân lông bị tắc

Công thức mặt nạ trà xanh cho da dầu và mụn

Trà xanh là một phương pháp trị mụn hiệu quả giúp thu nhỏ lỗ chân lông và loại bỏ mụn đầu đen và mụn mà không có tác dụng phụ nghiêm trọng. Trà xanh giúp loại bỏ vi khuẩn có thể làm tắc nghẽn lỗ chân lông và giảm sưng để giảm thiểu sự xuất hiện của mụn nhọt hiện có.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y tế Saudi đã kiểm tra việc sử dụng kem dưỡng da trà xanh 2% trong điều trị mụn trứng cá. Những bệnh nhân sử dụng kem dưỡng da đã chứng minh sự cải thiện 60% về ngoại hình so với chỉ 20% của nhóm giả dược (Xem thêm nghiên cứu tại đây).

Một nghiên cứu thứ hai cho thấy kem dưỡng da trà xanh làm giảm sẩn và mụn nhọt ở hơn một nửa số người tham gia (Xem thêm nghiên cứu tại đây).

HDTH:

  • Pha một tách trà xanh (bột matcha, lá trà xanh hoặc túi trà xanh.)
  • Đảm bảo ủ trong khoảng từ 71 đến 82 độ C để tránh làm chết các hợp chất tốt cho sức khỏe trong 3-4 phút
  • Cho khoảng 3 muỗng cho sữa rửa mặt vaò tách
  • Để trà xanh nguội đến nhiệt độ phòng.
  • Đổ một ít vào tay và xoa đều. Hãy để trà trên mặt cho đến khi khô.
  • Rửa sạch với nước lạnh và vỗ khô trước khi thoa kem dưỡng ẩm.

Tẩy tế bào chết nhẹ nhàng

Lá trà xanh có thể được sử dụng để tẩy da chết nhẹ nhàng. Tẩy da chết giúp loại bỏ các tế bào da chết có thể khiến da trông xỉn màu và bít tắc lỗ chân lông. Quá trình tẩy da chết cũng giúp kích hoạt việc sản xuất các tế bào da mới để có vẻ ngoài sáng mịn. Lá trà xanh khô cung cấp một kết cấu hơi bào mòn có tác tụng nhẹ nhàng loại bỏ da chết. Các chất chống oxy hóa trong lá trà cũng giúp loại bỏ dầu thừa và bụi bẩn có thể gây ra mụn.

HDTH:

  • Chuẩn bị 2 thìa cà phê bột trà xanh; 3 thìa sữa chua.
  • Trộn bột trà xanh cùng sữa chua không đường để tạo thành một hỗn hợp sền sệt.
  • Sau đó đắp hỗn hợp này lên mặt và cổ, lưu lại 20 – 30 phút rồi mới rửa sạch.
  • Nên làm 2 lần/tuần.

Giảm bọng mắt và quầng thâm

Trà xanh chứa lượng caffeine vừa phải. Tannin trong trà và caffeine đều có tác dụng thu nhỏ mạch máu. Điều này giúp làm giảm các bọng mắt và quầng thâm. Caffeine cũng làm sáng da, dẫn đến vẻ ngoài rạng rỡ và trẻ hóa.

HDTH: Kết hợp các thành phần sau trong một cái chảo sạch:

  • 1 muỗng cà phê xay
  • 1 muỗng trà xanh lá
  • Dầu hạt nho 4 ounce
  • 1 muỗng canh dầu jojoba
  • 10 giọt dầu hạt bưởi
  • 10 giọt dầu oải hương

Đun nóng tất cả các thành phần trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên cho đến khi cà phê hòa tan. Tắt bếp. Đổ chất lỏng qua bộ lọc cà phê vào chai thủy tinh vừa. Sử dụng cho mặt và cổ mỗi tối.

Bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời

Các nghiên cứu đã tập trung vào cách trà xanh có thể được sử dụng tại chỗ để bảo vệ da. Vì tất cả chúng ta đều uống trà xanh, chúng ta không thể bỏ qua những lợi ích cho làn da khi nhấm nháp một hoặc hai cốc mỗi ngày! Uống một vài tách trà xanh mỗi ngày có thể giúp giảm thiểu tác hại của ánh nắng mặt trời do tia UV.

Trong một nghiên cứu được công bố bởi Tạp chí Dinh dưỡng Anh, tiêu thụ trà xanh bằng đường uống đã được chứng minh là làm giảm đỏ và viêm liên quan đến phơi nắng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trà xanh làm tăng nồng độ axit benzoic – một hợp chất quan trọng được sử dụng để điều trị kích ứng da do bỏng hoặc các tình trạng như bệnh chàm (Xem thêm nghiên cứu tại đây).

Uống trà xanh có thể giúp giảm thiểu sự xuất hiện của các đốm đồi mồi do tác hại của ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa một số dạng ung thư da.

HDTH:

  • Uống hai tách trà xanh mỗi ngày để bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
  • Luôn sử dụng kem chống nắng khi đi ngoài trời.
  • Tránh tiếp xúc với ánh nắng trong khoảng từ 12 đến 4 giờ chiều.
  • Sử dụng quần áo dài và mũ để bảo vệ da tốt hơn nữa.

 

 

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.