Cách nấu chè đậu đỏ bằng nồi cơm điện

Các sỹ tử hay kháo nhau ăn chè đậu đỏ, ngoài niềm tin rằng chè đậu đỏ sẽ mang lại may mắn, giúp thi “đậu” thì món ăn này còn giúp các sỹ tử giải nhiệt, tăng trí nhớ hiệu quả vô cùng.

Dinh dưỡng trong đậu đỏ

Đậu đỏ được đánh giá là một loại đậu có hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người đã được các chuyên gia dinh dưỡng chứng nhận.

Đậu đỏ có hàm lượng protein, chất xơ, chất sắt khá lớn và phong phú, chính vì thế mà đậu đỏ rất tốt cho tim mạch. Protein có trong đậu đỏ có thể làm giảm những cholesterol có hại cho sức khỏe và tăng hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể con người, đây là một dưỡng chất rất có lợi cho tim.

Ngoài ra, nếu được cung cấp hàm lượng protein đầy đủ thì cơ thể của bạn sẽ khỏe mạnh, cơ bắp sẽ trở nên săn chắc và nở nang hơn.

Vì sao các sĩ tử nên ăn chè đậu đỏ? - Ảnh 1.

Ngoài protein thì đậu đỏ còn chứa nhiều chất xơ và hàm lượng này cũng rất tốt cho sức khỏe của con người. Nó có khả năng bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn được diễn ra thuận lợi, ổn định và hiệu quả hơn. Chất xơ sẽ bảo vệ đường ruột, tăng khả năng hấp thụ thức ăn đồng thời chất xơ còn có thể giảm được các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột.

Đậu đỏ có thể ngăn ngừa được nguy cơ mắc ung thư ruột kết, hỗ trợ và điều trị các bệnh tiểu đường vô cùng hiệu quả.Việc ăn chè đậu đỏ hoặc nước đậu đỏ rang mỗi tuần được coi là biện pháp thanh lọc cơ thể lý tưởng.

Chúng có tác dụng cải thiện chức năng các cơ quan trong cơ thể, bài trừ chất độc trên da và làm giảm cảm giác mệt mỏi của cơ thể. Đậu đỏ có chứa nhiều tinh bột, vitamin và một số khoáng chất khác rất tốt cho cơ thể đặc biệt là làm giảm stress một cách hiệu quả, rất tốt cho trí nhớ. Ngoài ra, vì đậu đỏ giàu vitamin B1 nên giúp tăng lượng máu cung cấp ôxy cho não và để hoạt động tốt.

Chè đậu đỏ vani

Nguyên liệu

  • Đậu đỏ: 200gr
  • Đường: 100gr
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Vani: 1 ống
  • Nước: 1 lít

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ cực ngon đánh tan cái nóng ngày hè

Cách làm

– Bước 1: Ngâm đậu đỏ 8 tiếng, nhặt bỏ hạt hư lép và vo sạch.

– Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho nước vào. Tiếp đó cho đậu và xíu muối vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cho đến khi đậu chín nở ra. Canh chừng để đậu chín và nở mềm đều, không thể để quá nát hoặc quá sượng.

– Bước 3: Khi đậu đã chín thì tách riêng nước và đậu.

– Bước 4: Cho đường và hạt đậu vào nồi, trộn đều và để khoảng 30 phút cho đường thấm vào đậu.

– Bước 5: Cho nước đậu vào nồi đậu, nấu sôi trở lại. Khi nước sôi cho thêm vani.

Tắt bếp, bày ra chén và thưởng thức chè đậu đường phèn thanh đạm

4 Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm bằng nồi cơm điện - META.vn

Chè đậu đỏ hạt sen ngon mát, bổ dưỡng

Công dụng bổ dưỡng của hạt sen là an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ và khi nó kết hợp với đậu đỏ – một nguyên liệu chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng như sắt, vitamin B12 giúp bổ máu, thúc đẩy vòng tuần hoàn thì quả thực đã tạo nên một combo hoàn hảo thanh nhiệt.

Nguyên liệu

  • Hạt sen khô hoặc tươi: 150 gram
  • Đậu đỏ: 200 gram
  • Đường phèn

 

 

Cách chọn mua, bảo quản hạt sen tươi và khô, cách bóc vỏ, lấy tâm sen nhanh

Cách làm

– Bước 1: Rửa sạch đậu đỏ, hạt sen sau đó ngâm với nước trong khoảng 2 giờ để hạt sen và đậu đỏ mềm.

Đậu đỏ bạn nên chọn loại hạt to đều, mẩy mình; sau khi ngâm xong thì đãi sạch và vớt đậu đỏ ra rá để ráo nước. Hạt sen bạn nên tách lấy tim sen, nếu không ăn sẽ bị đắng.

Cách nấu chè hạt sen đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

– Bước 2: Cho khoảng 2 lít nước vào nồi rồi ninh hạt sen trước, khoảng 20 phút sau mới cho đậu đỏ vào ninh cùng, nấu trong khoảng 45 phút. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì chỉ cần 30 phút để ninh chín hạt sen và đậu đỏ.

– Bước 3: Khi đậu đỏ và hạt sen đã chín tới thì tách riêng phần nước.

– Bước 4: Cho đường và hạt đậu, sen vào nồi, trộn đều và để khoảng 20 phút cho đường thấm.

– Bước 5: Cho nước chè vào nồi sen và đậu đã thấm đường, nấu sôi trở lại.

Cuối cùng tắt bếp, bày ra chén và thưởng thức thôi nào !

cach nau che do den hat sen

 

Mie Mie cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi !!!

 

 

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.